কীভাবে পেয়ারা পাতার চা তৈরি করবেন, জেনে নিন...
প্রতীকী ছবি
মাধ্যম নিউজ ডেস্ক: পেয়ারা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন ও এই ফল ভিটামিনে ভরপুর। তাই এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী, এই কথা প্রায় সবাই জানে। পেয়ারা ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি সমৃদ্ধ উৎস। এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং প্রোটিন এবং ফাইবারেও সমৃদ্ধ। দস্তা, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজগুলিও অল্প পরিমাণে উপস্থিত থাকে।
কিন্তু জানেন কী পেয়ারার পাশাপাশি পেয়ারার পাতাও খুব উপকারী? পেয়ারা পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই পেয়ারা পাতা দিয়ে বানানো চায়ের এমন কিছু উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
পেয়ারা পাতার চা খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে গ্লুকোজের শোষণকে পরিমিত করে। পাতাগুলি বেশ কিছু এনজাইমকেও বাধা দেয় যা হজমের সময় কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে, যা টাইপ-2 ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হবে।
ডায়রিয়া থেকে মুক্তি পান
গবেষণা অনুসারে এটি দেখা গেছে যে পেয়ারা পাতার চা খাওয়ার পরে ডায়রিয়া দ্রুত নিরাময় হয়। কারণ ডায়রিয়ার স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। এটি পেটের ব্যথা কম করতে সহায়তা করে।
আরও পড়ুন: দীর্ঘমেয়াদি ব্যথায় ভুগছেন? ফিজিওথেরাপি নিন, সুস্থ থাকুন
ওজন কমাতে সাহায্য করে
পেয়ারা পাতার রস বিভিন্ন এনজাইমকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে যা কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে, যার ফলে ওজন কমতে সুবিধে হয়। এছাড়াও এতে ক্যালোরি কম।
অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য
পেয়ারার পাতার রসে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পাতায় বেশ কিছু উপাদান - ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন এবং অ্যাসিড রয়েছে। ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলির চিকিৎসা করতে সহায়তা করে।
কোলেস্টেরল কমায়
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, পেয়ারা পাতার চা LDL (লো-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা "খারাপ কোলেস্টেরল" নামেও পরিচিত। আবার ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে পেয়ারা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বা একটি ইমিউনো সিস্টেম বজায় রাখতে সাহায্য করে।
ঋতুস্রাবের ক্র্যাম্প কম করে
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা পিরিয়ডের সময় পেয়ারা পাতার চা খেলে যন্ত্রণাদায়ক ক্র্যাম্প থেকে মুক্তি পায়।
পেয়ারা পাতা দিয়ে কীভাবে চা বানাবেন?
চারটি বড় পেয়ারা পাতা ধুয়ে নিন, একটি প্যানে এক কাপ জল গরম করে তাতে পেয়ারা পাতা দিন। পাঁচ মিনিট ফুটতে দিন। পাতাগুলো ছেঁকে জলে অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে দিন। এরপর স্বাদ অনুযায়ী কিছু মধু যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
দেশের খবর, দশের খবর, সব খবর, সবার আগে পেতে ফলো করুন আমাদের Facebook এবং Twitter পেজ।
