Nutrients Absorption: কোন কোন খাবারের যুগলবন্দী শরীরে পুষ্টি শোষণ ক্ষমতা বাড়ায়? জেনে নিন
2022-09-24 20:15:46
খাদ্য থেকে পুষ্টিগুণ শোষণের অক্ষমতার ফলে শরীরের পাচন অঙ্গগুলি যখন ঠিকমতো খাদ্যকে ভাঙ্গতে পারে না এবং সেই খাদ্যগুলি শরীরের বিভিন্ন অংশে পৌঁছতে পারে না তখন বিভিন্ন সমস্যা দেখা যায়। শোষণ ক্ষমতার অভাবের ফলে শরীর একাধিক পুষ্টি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করতে পারে না। পুষ্টিজনিত অভাবে কারণে শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। যার নেপথ্যে রয়েছে পুষ্টিগুণ শোষণ ক্ষমতা অভাব। তবে এমন কিছু খাবারের যুগলবন্দী রয়েছে যা সহজেই আপনার শরীরে পুষ্টি শোষণ ক্ষমতা বাড়ায়।
কলা এবং দই: কলায় রয়েছে পটাশিয়াম, আর দই- এ প্রোটিন। এই দুই খাবার একসঙ্গে খেলে শরীরে পুষ্টি শোষণ ক্ষমতা বাড়ে। স্মুদি বানিয়ে খেতে পারেন।
মাশরুম এবং সেসমি সিড: ভিডিমিন এবং মিনারেলের এই মিশ্রণ হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। দুটিতেই রয়েছে অ্যাকটিভ ভিটামিন ডি। অল্প তেলে হাল্কা করে ভেজে খেতে পারেন।
জলপাই এবং পালং শাক: পালং শাক অল্প অলিভ অয়েল দিয়ে রান্না করলে শরীরে ফটোকেমিক্যাল শোষণের ক্ষমতা বাড়ে।
