মাটির পাত্র অল্প পরিমাণে খনিজ পদার্থগুলিকে জলের সঙ্গে মিশিয়ে দেয়।, যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন। এর ফলে জলে খনিজের মাত্রা বাড়ে।
মাটির পাত্র প্রাকৃতিকভাবেই জলকে ঠাণ্ডা রাখে। প্রিজের বিকল্প বলা যেতেই পারে একে। কলসির ভিতরের লীনতাপ ছিদ্রের মাধ্যমে বাইরে বেরিয়ে যায়। যার ফলে জল ঠাণ্ডা থাকে।
প্লাস্টিক বা ধাতব পাত্রে রাখা জলের চেয়ে মাটির পাত্রে রাখা জলের স্বাদ আলাদা হয়। তপ্ত, ক্লান্ত মানুষ তখন মাটির গন্ধে ভরা জলের স্বাদ নেয়।
মাটির পাত্রে গায়ের ছিদ্রগুলির মাধ্যমে জল এবং পরিবেশের মধ্যে অক্সিজেন আদানপ্রদান হয়। এরফলে জল জীবাণু মুক্ত হয়। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
ধাতু বা প্লাস্টিকের পাত্রের বদলে মাটির পাত্রে জল রাখা অনেক বেশি পরিবেশ বান্ধব। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।