Dinner: রাতে কখনওই কুরকুরে-মুচমুচে নয়! খান স্বাস্থ্যকর খাবার
2023-06-29 16:57:51
ডার্ক চকোলেট খাওয়া শরীরের জন্য ভাল হলেও রাতের বেলা শোবার আগে খাওয়া একদম ঠিক নয়। ডার্ক চকোলেটে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। যা হার্টকে শিথিল করার পরিবর্তে এটিকে উত্তেজিত রাখে। রাতে খাবার খাওয়ার পর এক টুকরো চকোলেট মুখে না দিলে সহজে ঘুম আসে না অনেকেরই। তবে রাতে চকোলেট খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যকর নয়।
বেশি ঝাল খেলে হজমের সমস্যা হয়। তাই রাতে বেশি ঝাল দেওয়া কোনও খাবার খেতে বারণ করা হয়। কারণ রাতের খাবার খেয়েই শুয়ে পড়েন অনেকে। হাঁটাচলার অবকাশ থাকে না। ফলে হজম হতেও দেরি। তখনই পেট ফাঁপা, গ্যাস-অম্বল হয়।
পিৎজা খেতে বাচ্চা থেকে বড় সকলেই ভালবাসে। কিন্তু রাতের খাবারে এটি একদমই খাওয়া উচিত্ নয়। রাতের বেলা পিৎজা খেলে হজমের সমস্যা দেখা যায়। বার্গার জাতীয় খাবার রাতে শোবার আগে একদমই খাবেন না। রাতে এই ধরণের খাবার খেলে পেটের ভিতরে তা প্রাকৃতিক অ্যাসিডের উত্পাদন বাড়িয়ে তোলে যা থেকে অম্বল হতে পারে।
রাতের খাবারে ফ্যাট যুক্ত খাবার একেবারেই খাওয়া চলবে না। কারণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়। অতিরিক্ত ফ্যাট হজম হতে দেরী হয় ফলে শরীরের মধ্যে অসস্বস্তি বাড়ে। যার ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘুম হয় না।
চিপস স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারি নয় জেনেও অনেকে রাতের বেলা ডালের সঙ্গে চিপস খান। কিন্তু নৈশাহারে চিপস জাতীয় কোনও খাবারই খাওয়া উচিত নয়। এগুলিতে অতিরিক্ত পরিমাণে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট থাকে। যা ঘুমে ব্যাঘাত সৃষ্টি করতে পারে।
