Pumpkin Benefits: জানেন প্রতিদিন ডায়েটে কেন কুমড়ো রাখতে বলছেন পুষ্টিবিদরা?
2023-06-16 16:46:11
কুমড়ো নিশ্চয় আপনার পছন্দের খাদ্য তালিকায় নেই। বিশেষজ্ঞরা কিন্তু বলছেন, এই খাবার পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে আছে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফাইবার, কার্ব, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি২, ভিটামিন ই, আয়রন ইত্যাদি। যা অসংখ্য রোগ তাড়ায়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কুমড়োতে এমন কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা হার্টের অসুখ বা ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে অব্যর্থ ভূমিকা পালন করে।
চিকিৎসকরা বলছেন কুমড়োতে থাকা বিটা ক্যারোটিন শরীরে ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
কুমড়োতে থাকা লিউটিন, জিয়েক্যাসন্থন চোখ ভাল রাখতে সাহায্য করে, এমনটাই বলছেন পুষ্টিবিদ থেকে চিকিৎসক সকলে। কুমড়ো মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল।
কুমড়ো তে খুব কম ক্যালরি থাকে যা ওজন কমাতে সহায়ক। তাছাড়া কুমড়ো মস্তিষ্কের স্নায়ুও ভাল রাখে। এমনটাই মত চিকিৎসকদের।
কুমড়োতে থাকে বেশ কিছু অ্যান্টিব্যাকটোরিয়াল উপাদান যা পেট ভাল রাখে এবং হজমে সহায়তা করে, এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
