Healthy Snacks: স্ন্যাকস অথচ পুষ্টিকর! সন্ধ্যের জলখাবারে রাখুন এই খাবারগুলো
2022-08-30 08:40:59
মাধ্যম নিউজ ডেস্ক: ছোট থেকে বড়, সব বয়সের ব্যক্তিদের মধ্যেই সন্ধ্যেবেলা স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা লক্ষ্য করা যায়। তবে স্ন্যাকস মানেই তো ভাজাভুজি, যা নিয়মিত খেলেই শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। কিন্তু বাড়িতে অতিথি এলেই সুস্বাদু স্ন্যাকস তো বানাতেই হবে। তবে আপনারা অনেকেই স্ন্যাকস বলতে জাঙ্ক ফুডই বুঝে থাকেন, আর এই জাঙ্ক ফুড স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। তবে জানেন কী স্ন্যাকস মানে শুধুই যে জাঙ্ক ফুড হবে, এমনটা কিন্তু নয়। তাই স্ন্যাকস হিসেবে কিছু পুষ্টিকর খাবারের বিষয়ে জেনে নিন।
গুর চানা সহজলভ্য এবং হজমে সহায়ক। খেতেও সুস্বাদু। শুধু তাই নয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ব্রেনের বিকাশ ঘটায়। এটি প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি ভালো উৎস। এটি ইমিউনিটি বাড়াতে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। যেসব মহিলারা ঋতুস্রাবের সমস্যায় ভুগছেন বা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম, তাদের এটি খাওয়া উচিত কারণ এটি রক্ত উৎপাদনে সহায়তা করে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে।
পাফড রাইস এটি ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার। এটি ওজন কমানোর ক্ষেত্রে ভালো খাবার কারণ এটি আপনার খিদে মেটায় এবং এতে ক্যালোরি কম থাকে। এটি হজমে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হাড় মজবুত করে।
ভাজা বাদাম ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফোলেটে ভরা চিনাবাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং এটি পেশীর কার্যকারিতা, হজম এবং কোষের কার্যকারিতার জন্য ভাল। এতে ভিটামিন বি রয়েছে যা খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে সাহায্য করে। চিনাবাদাম ভাজলে এটি সুস্বাদু হয় এবং এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়।
ফক্সনাটস ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, কার্বোহাইড্রেট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের একটি চমৎকার উৎস, ফক্স বাদাম অর্থাৎ মাখানা একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে পারে।
আপনি পপকর্নকে জাঙ্ক ফুড মনে করতে পারেন, কিন্তু এটি সত্যিই একটি পুষ্টিকর দানা শস্য। প্রসেসড ফুড হলেও পপকর্ন স্বাস্থ্যকর। চিজ বা ক্যারামেল পপকর্ন নয়, প্লেন পপকর্ন খান। এটিতে কম ক্যালোরি রয়েছে এবং এতে ফাইবার রয়েছে যার ফলে খুব সহজেই পেট ভরিয়ে যায়। এছাড়াও এতে পলিফেনল রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্ত সঞ্চালন এবং হজমের জন্য উপকারী।
Tags:
