Cheese: প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিবিদরা চিজ রাখতে বলছেন, কেন জানেন?
2023-08-09 13:32:21
আমরা অনেকেই চিজ পছন্দ করি। অনেকে আবার চিজ এড়িয়েও চলেন। কারণ এর ফলে শরীরের ওজন বাড়ে বলে অনেকের ধারনা। তবে এর অনেক স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে। কেন খাদ্য তকালিকায় চিজ রাখবেন তা আমরা আজ জানব।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, চিজ হল ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, জিঙ্ক, ফসফরাস, ভিটামিন এ, বি২, বি১২ এবং কে২ এর ভরপুর উৎস। এটি হাড় এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
গবেষণায় প্রমাণিত যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে চিজ। চিকিৎসকরা বলছেন, ক্যালসিয়াম ইনসুলিনের ক্ষরণ বাড়ায়। এই কারণে খাদ্য তালিকায় নিয়মিত চিজ রাখতে বলছেন চিকিৎসকরা।
পুষ্টিবিদদের মতে, চিজ বিউটারিক অ্যাসিডে ভরপুর, যা মেটাবলিজমকে বাড়ায়। এর বৃদ্ধির ফলে ডায়াবেটিস কমে এবং বাড়তি ওজনও ঝরে যায়। তাই খাবার টেবিলে অবশ্যই রাখুন চিজ।
চিজ প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। হাড়, পেশী, তরুণাস্থি এবং ত্বক ভালো রাখতে নিয়মিত ডায়েটে রাখুন চিজ । শক্তিশালী রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও তৈরি করে চিজ।
