Chaitra Navratri: বুধবার থেকে শুরু চৈত্র নবরাত্রি, দেখে নিন ক’টা নিরামিষ ডিশ
2023-03-20 13:13:46
চৈত্র নবরাত্রি। এটি বসন্ত নবরাত্র নামেও পরিচিত। এই ন’ দিন ধরে আরাধনা করা হয় দেবী দুর্গার। তাই নবরাত্রির এই দিনগুলিতে নিরামিষ খাবার খান হিন্দুরা। তাই কী খাবেন, জেনে নিন। প্রথমেই আসি সাবুর খিচুড়িতে। ভেজানো সাবু, আলু, ঘি, গ্রেট করা নারকেল, কাঁচা লঙ্কা, বাদাম ও ধনেপাতা দিয়ে তৈরি হয় কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর এই খাবার।
আর একটি নিরামিষ ডিশ হল উত্তাপম। স্বাদ বাড়াতে টোমাটো কুচি করে মেশাতে পারেন ব্যাটারে। গরম গরম পরিবেশন করার আগে ছড়িয়ে দিতে পারেন ধনেপাতা। মিন্ট-ইয়োগার্টে ডুবিয়ে তবেই পরিবেশন করুন। স্বাদ হবে দুর্দান্ত।
ধোকলাও একটি সুস্বাদু নিরামিষ খাবার। সম্বাভ কি চাউল দিয়ে তৈরি ধোকলা যাঁরা নবরাত্রিতে উপোস করেন, তাঁদের পক্ষে দারুণ একটি খাবার।
কুট্টুচিলাও নিরামিষ ডিশ। গমের তৈরি এই খাবারে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। স্বাদের পাশাপাশি এর গন্ধও অপূর্ব।
