Gut Health: অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলো
2022-08-08 15:11:44
পেটের সমস্যা অনেকেরই আছে। কিন্তু অনেকেই পেটের সমস্যাকে না দেখা করে ও অবহেলা করে। কিন্তু কথায় বলে পেট ভালো থাকলেই সব ভালো থাকে৷ কারণ আমাদের পরিপাকতন্ত্র ভালো না থাকলে সামগ্রিকভাবে শরীরের উপরেই তার প্রভাব পড়ে। অন্ত্র ঠিক না থাকলে অনেক ধরনের রোগও হতে পারে। তাই তো অন্ত্রকে দ্বিতীয় মস্তিষ্ক বলা হয়। আর এই অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যে সকাল থেকেই ভালো পুষ্টিকর খাবার দিয়ে দিন শুরু করা উচিত।
লেগুম এবং গোটা শস্য- লেগুম এবং গোটা শস্য ফাইবার, স্টার্চ এবং পলিফেনল দ্বারা পরিপূর্ণ। এগুলো অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের জন্য উপকারী। এছাড়াও উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
পাতাযুক্ত সবুজ শাক- পুষ্টিবিদদের মতে প্রত্যেকেরই তাদের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। সবুজ শাক ফাইবারে পূর্ণ হয় যা অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার সহায়তা করে। এছাড়াও শাকে উপস্থিত প্রোটিন রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
স্প্রাউট- স্প্রাউট বা অঙ্কুর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি , অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ডিটক্সিফাইং উপাদানে সমৃদ্ধ হয়। অঙ্কুরিত মুসুর ডালে দ্বিগুণ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ব্রকলির অঙ্কুরেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি। এছাড়াও একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রকলির স্প্রাউটের সালফোরাফেন শরীরের রক্ত থেকে দূষক পদার্থ বের করতে সাহায্য করে।
ফার্মেন্টেড খাবার- ফার্মেন্টেড খাবার যেমন কিমচি, কেফির ইত্যাদি দেহের প্রদাহ কমানোর পাশাপাশি অন্ত্রের পক্ষেও উপকারি। এই খাবারগুলো অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
Tags:
